おいしい食感。ピーナッツ入り甘辛鶏つくね
RECIPE
20分日持ち：冷蔵5日
コクのある甘辛だれをからめた鶏つくねのレシピ。ピーナッツの食感と風味がよいアクセントになっています。
お弁当に入れやすく、冷凍もできるメインおかず。
表示の調理時間は、肉だねを寝かせる時間を含まない目安の時間です。
材料（保存容器大１個分）
私は、料理する前日の夜か当日の朝にたねを作り、冷やしておくことが多いです。
ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース（Amazon，楽天, PayPayモール）
マイヤー フライパン 26cm（Amazon，楽天）
iwaki 耐熱ボウル 2.5L（Amazon，楽天）
お弁当に入れやすく、冷凍もできるメインおかず。
表示の調理時間は、肉だねを寝かせる時間を含まない目安の時間です。
冷蔵保存：5日
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
鶏ももひき肉約２８０ｇ
ピーナッツ（うす塩）約５０ｇ
◯卵１個
◯醤油小１
◯にんにくチューブ５ｃｍ
パン粉１／４カップ
◎オイスターソース大１
◎みりん大１
◎醤油小１
◎砂糖小１
お料理メモ
メモ１：たねは寝かせる
冷蔵庫で冷やしてからのほうが成形しやすいです。味もなじみます。私は、料理する前日の夜か当日の朝にたねを作り、冷やしておくことが多いです。
メモ２：たねの成形
ひとくちサイズよりも大きめの小判形にしていますが、お好みの形や大きさでよいです。 大きさによって火の通りに差が出ますので、焼き時間は調整してください。 たねを成形したら、火にかける前のフライパンに直接置きます。ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース（Amazon，楽天, PayPayモール）
マイヤー フライパン 26cm（Amazon，楽天）
iwaki 耐熱ボウル 2.5L（Amazon，楽天）
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
