もやしとベーコンのにんにく醤油炒め
RECIPE

10分日持ち:冷蔵3日
もやし1袋使い切りの、簡単にささっと作れる炒め物のレシピ。ベーコンの旨味と定番のにんにく醤油味で箸がすすみます。
冷蔵保存していると多少水分が出ますが、ほぼ味に影響はありません。
材料(保存容器中1個分)
冷蔵保存していると多少水分が出ますが、ほぼ味に影響はありません。
材料(保存容器中1個分)
食べきりの場合 3~4人分
もやし1袋(250g)
ベーコン3枚
にんにく1かけ
◎醤油大1/2
◎うまみ調味料(メモ1)小1/2
◎ブラックペッパー少々
◎輪切り唐辛子少々(お好みで)
お料理メモ
メモ1:うまみ調味料
うまみ調味料は、味の素(Amazon,楽天)を使っています。 お好みのものをお使いください。メモ2:火加減
にんにくは焦げやすいので、弱火でじっくりと炒め、香りを油にうつします。 もやしは、表面が軽く色づくくらいまで炒め合わせます。シャキシャキした食感を残したいので、もやしを入れたら強火にして、30秒~1分ほどささっと手早く炒めます。 スパイスアップ ブラックペッパー(Amazon,楽天)今回使った保存容器
