もやし１袋使い切りの、簡単にささっと作れる炒め物のレシピ。ベーコンの旨味と定番のにんにく醤油味で箸がすすみます。
冷蔵保存していると多少水分が出ますが、ほぼ味に影響はありません。

お料理メモ

メモ１：うまみ調味料

うまみ調味料は、味の素（Amazon，楽天）を使っています。
お好みのものをお使いください。

メモ２：火加減

にんにくは焦げやすいので、弱火でじっくりと炒め、香りを油にうつします。

もやしは、表面が軽く色づくくらいまで炒め合わせます。シャキシャキした食感を残したいので、もやしを入れたら強火にして、３０秒～１分ほどささっと手早く炒めます。

スパイスアップ ブラックペッパー（Amazon，楽天）

今回使った保存容器

商品名：野田琺瑯 レクタングル深型S ホワイトシリーズ

容量：500ml

Amazon楽天

森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。３歳男の子の母。