ふわっとした食感がおいしい、鮭の照り焼きのレシピ。定番の甘辛味で食べやすく、調理もシンプルで作りやすい魚料理です。
お弁当に入れやすく、冷凍保存もできます。

お料理メモ

メモ１：魚の骨抜き

魚の骨抜きには、普通のピンセットより専用の骨抜きを使ったほうがよいです。身を崩さずきれいに抜けます。

メモ２：焼くときのポイント

• 小麦粉は焼く直前にまぶしてください。まぶしてから時間があくと、水分を吸ってベチャッとしてしまいます。
• 裏返す以外はあまり動かさないようにします。動かしすぎると焼き色がうまくつきません。

今回使った保存容器