ほうれん草とツナのオイスター炒め
RECIPE
![ほうれん草とツナのオイスター炒めの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hourensou-tuna-oyster-400x267.jpg)
10分日持ち:冷蔵4日
ツナとオイスターソースのダブルの魚介の旨味がぎゅっと凝縮された、コクうまなほうれん草の炒め物のレシピです。ご飯がすすみますし、おつまみとしてもオススメです。材料も作り方もとってもシンプルですよ。
![ほうれん草とツナのオイスター炒めの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ほうれん草とベーコンのバター炒めの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ほうれん草とベーコンのバター炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/hourensou-bacon-butter-400x267.jpg)
ほうれん草を使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: ほうれん草の下ごしらえ
![ほうれん草とツナのオイスター炒めの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hourensou-tuna-oyster_2.jpg)
- 水洗いのやり方や冷まし方、水気を切るときのポイントなどは、ほうれん草のゆで方/保存/食べ方のまとめをご覧ください。
- ゆでたあとフライパンで炒めるため、通常よりもゆで時間は短めにしています。
メモ2: 炒めるときのポイント
![ほうれん草とツナのオイスター炒めの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hourensou-tuna-oyster_1.jpg)
![ほうれん草とツナのオイスター炒めの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hourensou-tuna-oyster_3.jpg)
- ツナを炒めて汁気を飛ばすことで、旨味が凝縮されます。パチパチ飛びやすいので、場合によっては火加減を調節してください。また、水煮タイプのツナ缶で作る場合は、油をひいて炒めてください。
- ほうれん草は炒めすぎるとグズグズになってしまうので、炒めすぎないように気を使いつつ、なるべく調味料の水分を飛ばしてから火を止めます。
メモ3: 冷蔵保存
![ほうれん草とツナのオイスター炒めの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hourensou-tuna-oyster_4.jpg)
![ほうれん草とツナのオイスター炒めの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hourensou-tuna-oyster_hozon.jpg)
- 完成したら火元から離し、フライパンなど平たい場所で広げて、余分な水分を蒸発させて冷まします。それから保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食(完了期)
- 乳児が食べやすいよう、ほうれん草を細かくきざみ、ツナは小さくほぐして取り分けます。
イチオシ関連レシピ
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豚バラとほうれん草のコクうま炒め
15分冷蔵4日
フライパン鍋
豚肉とオイスターソースのコクのある旨味で、箸がすすむこと間違いなし。
![ほうれん草とベーコンのバター炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/hourensou-bacon-butter-400x267.jpg)
![ほうれん草とベーコンのバター炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/02/hourensou-bacon-butter-400x267.jpg)
ほうれん草とベーコンのバター炒め
10分冷蔵3日
フライパン鍋
ベーコンとバターによって、ほうれん草のおいしさが一段引き上げられます。
ツナ缶・調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。