鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み

RECIPE
鮭とじゃがいもの味噌バター煮込みの料理写真
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20日持ち:冷蔵5
子供服デビロック夏準備特集の説明文子供服デビロック夏準備特集
“味噌とバター”と“鮭とじゃがいも”のてっぱん組み合わせ。少しだけ醤油をたして、味をしめます。
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材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

2切

じゃがいも1個

小ねぎお好みで

◯酒大1.5

◯ぽん酢小1

◯ブラックペッパー少々

バター約10g

◎味噌大1

◎醤油小1

◎にんにくチューブ2cm

◎水1/2カップ

作り方

鮭は大きな骨は抜き、食べやすい大きさに切って、◯の調味料につけておきます。

じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、レンジで3〜4分加熱しておきます。

◎の調味料は混ぜ合わせておきます。フライパンにバターを熱し、鮭の両面を焼きます。

3にじゃがいもと◎の調味料を入れてフタをし、蒸し焼きにします。お好みで小ねぎを散らして、完成。

お料理メモ

味噌

信州諏訪の丸高倉さんのお味噌を使っています。 味噌の種類によって塩分が異なりますので、分量は調整してくださいね。
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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。

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