鮭のハニーマスタードグリル
RECIPE
20分日持ち：冷蔵4日
思った以上に簡単。甘辛味でとっても食べやすい、オーブンまかせの創作鮭料理です。見ためでも楽しめて、鮭のバリエーションの1つとしてオススメしたいレシピです。
材料（保存容器大1個分）
材料（保存容器大1個分）
食べきりの場合 3～4人分
生鮭3切
◯塩少々
◯ブラックペッパー少々
◎はちみつ大1.5
◎粒マスタード小1～2
◎レモン汁小1
鮭を使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 鮭の下ごしらえ
- 骨を取ることによって身が崩れてしまいそうな場合は、取り除かなくてもよいです。
メモ2: 焼くときのポイント
- ハニーマスタードソースは余っても、無理してかけなくてよいです。無理してかけるとクッキングシートにたくさん流れて、焦げる原因になり得ます。
- はちみつは焦げやすいので、ときどき焼け具合を見て、場合によっては温度を調節してください。
メモ3: 冷蔵/冷凍保存
- 冷蔵保存
保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
- 冷凍保存
冷凍可能なジッパー付き保存袋に重ならないように入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。
保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、骨を取ったり食べやすくほぐしたりして、取り分けます。
離乳食（完了期）
- 食べやすくほぐして、取り分けます。はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせません。
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コーンマヨソースを鮭にのせ、オーブンで焼いて完成。子どもごはんにも◎
調味料のご紹介
かの蜂 国産百花蜂蜜
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
クセや雑味を感じない、ネットでも評判が高いはちみつです。
今回使った保存容器
![野田琺瑯 レクタングル浅型S](/wp-content/uploads/2016/08/noda_a_s-150x150.jpg")
nozomi
「つくおき」の創設者。現在は主監修・執筆者。レシピ開発や料理の撮影、コンテンツ制作を担当。
