甘くて食べやすい。鮭のハニーマスタードグリル

鮭を切って、合わせ調味料を塗ってオーブンで焼くだけの、簡単ほったらかしレシピ。はちみつの濃いめの甘みで、箸がすすみます。たれがしっかりと鮭の身に絡んでいるので、お弁当にも入れやすいです。
写真では、彩りのため仕上げにパセリを散らしています。

お料理メモ

メモ１：鮭の骨の抜き方

鮭の骨は骨抜きピンセットを使い、骨をはさむように身をおさえることで、身を崩さず比較的スルッと抜くことができます。
普通のピンセットでも代用できますが、骨抜き専用のものだと抜くときに力がスムーズに伝わり抜きやすいです。

メモ２：オーブン以外で焼く場合

オーブントースターや魚焼きグリルなどでは、温度や調理時間、焼け具合などが異なりますので、作れるかご自身でお調べのうえ、お持ちの調理器具でお試しください。

今回使った保存容器

商品名：野田琺瑯 レクタングル浅型S ホワイトシリーズ

容量：800ml

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森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。３歳男の子の母。