やみつきキャベツのツナ和え

RECIPE
やみつきキャベツのツナ和えの料理写真
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10日持ち:冷蔵4
さっぱり軽やかなおいしさでいくらでもぱくぱく食べられる、やみつきキャベツのツナ和えのレシピです。お弁当のすき間埋めや箸休めにも最適な、わが家のヘビロテ副菜です。

サクッとみるなら、 やみつきキャベツのツナ和え《ショートver.》もオススメ!

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

キャベツ1/4玉(約250g)

ツナ缶(油漬けタイプ)1缶

◎ごま油大1

◎砂糖小1

◎塩少々

作り方

キャベツは水洗いし、葉は5mm幅に切り、芯は薄切りにします。

鍋に水(1L)、塩(小1)を入れ、強めの中火で沸かします。湯が沸騰したら芯と葉の順番で鍋に入れ、1~2分ほど塩ゆでします。ざるにあげてあら熱が取れたら、キッチンペーパーをかぶせて手でしぼり、しっかりと水気を切ります。(メモ1

はボウルでよく混ぜ合わせます。キャベツを入れ、よく和えて、完成。(メモ2

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お料理メモ

メモ1: キャベツの下ごしらえのポイント

やみつきキャベツのツナ和えの手順写真その1 やみつきキャベツのツナ和えの手順写真その2
やみつきキャベツのツナ和えの手順写真その3
  • 芯は固くて火が通りにくいので、火が通りやすくなるように薄く切ります。
  • 味がボヤけないようにしっかりと水気を切ります。ゆでた直後は熱々なので、あら熱が取れてから水気を切ります。

メモ2: 和えるときのポイント

やみつきキャベツのツナ和えの手順写真その4 やみつきキャベツのツナ和えの手順写真その5
  • ツナ缶の油にも旨味があるので一緒に混ぜます。ごま油も使いますし、油分が多いなと感じる方は量を調節してください。
  • ボウルではなく、写真のように鍋で和えても。洗い物を減らせます。鍋で和える場合は、和えるまえに中を水洗いしてよくふき取ってください。

メモ3: 冷蔵保存

やみつきキャベツのツナ和えの保存写真
  • 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で4日保存できます。
  • 食べるときは冷たいままでもよいですし、少しレンジ加熱するのもよいです。お弁当に使う場合はおかずカップに入れます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのままか、キャベツを食べやすい大きさに切って、取り分けます。

離乳食(完了期)

  • 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
更新情報

2024/09/26

  • レシピ動画の追加
  • 画像のWebP対応
  • 構成の見直し

2024/10/23

  • ショート動画の追加

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今回使った保存容器

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

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