ねぎ塩焼き鳥
RECIPE
10分日持ち：冷蔵4日
しっかりめの味付けでご飯もすすむ、ねぎ塩焼き鳥のレシピ。ポリ袋を活用した簡単おかずです。下準備だけなら５分くらいしかかかりません。あとは食べたいとき焼くだけ。漬けたまま冷凍保存もできます。
表示の日持ちは、漬け込んだ状態での保存日数です。
表示の日持ちは、漬け込んだ状態での保存日数です。
冷蔵保存：4日
お料理メモ
メモ１：中華スープの素について
中華スープの素は商品によって塩気が異なるので、お使いのものに合わせて分量は調整してください。
メモ２：漬けるときのポイント
- 中華スープの素は溶けづらいので、味にムラが出ないよう、よくもみ込んで溶かします。
- まんべんなく味がいきわたるよう、平たくして漬け込みます。
- ポリ袋から漬け汁がもれる可能性もあるので、バットや保存容器に入れて保存することをオススメします。
メモ３：食べごろについて
- 漬けたその日に焼く場合でも、２０分以上は漬け込んだほうがよいです。
- 冷蔵保存４日と書いていますが、漬けて２、３日めが味の漬かり具合もちょうどよく、一番おいしい食べごろです。
メモ４：冷凍保存
- 小分けにして冷凍保存用のポリ袋に入れ、平たくして空気を抜いて凍らせます。
- 焼くときは、冷蔵庫に移して半日から１日かけて解凍するとよいです。凍ったまま焼いてもよいですが、肉質が少し固めに仕上がります。
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
