にんじんの明太子和え

お料理メモ

メモ１：せん切りにはスライサーが便利

スライサーやしりしり器を使えば、早く楽にせん切りができます。しりしり器を使うとふわっとした食感に仕上がるので、特にオススメです。

メモ２：加熱後、水気はしっかり切る

味がぼやけないよう、にんじんをレンジ加熱したあとは手で握ってしっかりと水気を切ります。食感もサクッとします。

メモ３：ボウルについて

和えるときに余分な水気がつかないよう、手順２と手順３のボウルはできれば違うものを使ったほうがよいです。同じボウルを使う場合は、手順２のあとにボウルの水気をよくふき取ってください。

手順写真

１２

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※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。