レンジで作るきのこキーマカレー

RECIPE
レンジで作るきのこキーマカレーの料理写真
SHARE
更新
20日持ち:冷蔵5
レンジでできる、きのこやトマトの旨味たっぷりなキーマカレーのレシピです。2回レンジで温めるだけですが、ちゃんとしたカレーに仕上がります。コリコリな食感もおいしいです。 レンジで作るきのこキーマカレーの料理写真
冷蔵保存:5

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

鶏ももひき肉約200g

たまねぎ1/2個(約150g)

きのこ(メモ1約200g

カレールー約70g

◎カットトマト缶1缶(約400g)

◎油大1

◎顆粒コンソメ小2

作り方

たまねぎ、きのこはみじん切りにします。カレールーは細かくきざみます(メモ2)。

大きめの耐熱ボウルにすべての材料を入れ、全体をよくかき混ぜます(メモ3)。ふわりとラップをし、500Wの電子レンジで6分加熱します。

一度レンジから取り出し、よくかき混ぜます。再びふわりとラップをし、500Wの電子レンジで6分加熱します。最後にもう一度よくかき混ぜて、完成。

お料理メモ

メモ1:きのこについて

  • マッシュルーム、エリンギ、しいたけなど、好きなきのこを使ってください。
  • きのこは種類によって旨味の成分が違うので、複数のきのこをミックスさせることで、旨味がアップします。

メモ2:カレールーをきざむ

レンジで作るきのこキーマカレーの手順写真

レンジ加熱したときに溶け残らないよう、おろし金や包丁で細かくきざみます。フレークタイプのルーを使うでもよいです。

メモ3:大きなボウルを使う

材料をすべて入れますし、加熱したときにふきこぼれるのもイヤなので、大きめの耐熱ボウルを使います。

メモ4:冷凍保存

冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

レシピ動画

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

iwaki 耐熱ボウル 2.5L(Amazon楽天
デルモンテ 完熟カットトマト(Amazon楽天

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名:つくおきコラボ 保存容器L

容量:1200ml

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW