しらすとキャベツの海苔和えサラダ
RECIPE
![しらすとキャベツの海苔和えサラダの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2018/08/shirasu-cabbage-salad.jpg)
しらすとのりでさっぱりおいしい、キャベツの和風サラダのレシピです。わりと食べごたえもあるので、ヘルシーおかずとしてもオススメ。お酢のほのかな酸味とごま油の風味で箸がすすみます。
![](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://cookien.com/wp-content/uploads/2016/07/chomi_su-150x150.jpg)
![しらすとキャベツの海苔和えサラダの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2018/08/shirasu-cabbage-salad.jpg)
作り方
1
キャベツは水洗いして水気をしっかりと切り、6~7mm幅の細切りにします(メモ3)。
2
ボウルに◎を入れて混ぜ合わせたら、キャベツ、しらすを入れ、よく和えます。
3
2に◯を散らし、ざっくりと和えて、完成。
お料理メモ
メモ1:キャベツの枚数
外側の大きい葉を使っているので、内側の葉を使う場合はレシピよりも枚数を増やしてください。
メモ2:調味料について
<調味酢>
調味酢とは穀物酢に砂糖などを加えて味をととのえたもので、「合わせ酢」ともいいます。まろやかな酸味でほんのり甘味もあります。
<うまみ調味料>
うまみ調味料は味の素を使っています。お好みのものをお使いください。
メモ3:水気はしっかりと切る
味がよくからむよう、水気はしっかりと切ります。サラダスピナーがオススメですが、ない場合はキッチンペーパーを使い、葉先や凸凹している部分を中心に、水気をよくふき取ります。
イチオシ関連レシピ
調味料のご紹介
![](https://cookien.com/wp-content/uploads/2016/07/chomi_su-150x150.jpg)
![](https://cookien.com/wp-content/uploads/2016/07/chomi_su-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。