きゅうりとミニトマトのタイ風サラダ

RECIPE
きゅうりとミニトマトのタイ風サラダの料理写真
SHARE
更新
5すぐめしすぐめしってなに?
ピーナッツとナンプラーなどでタイ風に味付けしたサラダです。さっぱりしてるけど独特のクセがあって、ハマるおいしさです。お好みでさらにパクチーを加えてもよいと思います。 きゅうりとミニトマトのタイ風サラダの料理写真
このレシピに関するキーワード

材料(2人分

きゅうり1本

ミニトマト3~4個

ピーナッツ(うす塩)10粒

塩(板ずり用)小1/2

◎ナンプラー大1

◎レモン汁小1

◎にんにくチューブ2cm

◎輪切り唐辛子少々

作り方

きゅうりは板ずりをし、キッチンペーパーで塩と水気をふき取ります(メモ1)。両端を切り落とし、適当な長さに切ります。ミニトマトはへたを取り、縦4等分に切ります。

ポリ袋にきゅうり、ピーナッツ、◎を入れます。空気を抜いて、くちの部分を手でおさえたら、袋の上からめん棒などで叩きます(メモ2)。

2にミニトマトを入れ、全体を軽くもみ込んで、完成。

お料理メモ

メモ1:板ずり

全体に塩をふり、まな板の上をごろごろと転がします。表面のいぼが取れて、食感や色合いがよくなります。

メモ2:叩いて味をなじませる

叩くことできゅうりの表面がでこぼこになり、味がよくなじみます。叩いたときに汁気が飛び出ないよう、ポリ袋のくちをねじってから手でおさえるとよいです。

手順写真

きゅうりとミニトマトのタイ風サラダの手順写真その1きゅうりとミニトマトのタイ風サラダの手順写真その2
きゅうりとミニトマトのタイ風サラダの手順写真その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

イチオシ関連レシピ

調味料のご紹介

ヤマモリ ナンプラー(Amazon楽天

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

2024/03/05

【レシピ】白菜とちくわの塩こんぶ和え
レンジだけで作れる、風味豊かなお手軽副菜です。

2024/02/28

【レシピ】にんにくたっぷりシュクメルリ
人気レシピが満を持して登場!完食間違いなしの一品です。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW