お好み焼き（豚玉）

お料理メモ

メモ１：材料について

＜豚肉＞
カリッと焼きあがる豚バラ肉がオススメです。お好み焼きの両面に豚肉を使っていますが、もちろん片面だけでもよいです。

＜小麦粉＞
レシピの分量で、やわらかすぎず固すぎない生地になります。好みで量を調整してください。

メモ２：キャベツの切り方

火がしっかり通るよう、芯の部分は特に薄く切ります。

メモ３：焼き方について

お好み焼きなので好きに焼いてもらってよいですが、蒸し焼きにすることで、ふっくらな仕上がりになります。

手順写真

１２

３４

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

制作者が選ぶおすすめレシピ

桜えびと長ねぎのチヂミ

15分冷蔵4日

フライパン

調味道具のご紹介

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nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。