豚肉は酒につけ、２０分程度おきます。

長芋は皮をむき、６〜７ｃｍの長さに切り、１ｃｍ角くらいで細長く切ります。

２を１の豚肉で巻きます。

フライパンに油を熱し、フライパンが温まったら３の巻き終わりを下にして並べて焼いていきます。

転がしながら表面を焼いたら、◎を混ぜ合わせた調味料を流し入れて、煮詰めていきます。

いりごまも混ぜて、タレが程よく絡んだら、完成。