レンジもOK！ほくほく食感の新じゃがアヒージョ
RECIPE
30分
簡単なのに手抜きに見えないので、ちょっとしたおもてなしにもオススメです。オーブンでもレンジでも簡単に作れます。
作り方
1. 新じゃがはよく洗って、食べやすい大きさに切ります。直径３ｃｍくらいなら半分に切ります。
2. オーブンは２２０度に余熱します。（メモ２：レンジの場合）
3. アンチョビフィレはみじん切りにします。にんにくは皮をむき、すりおろすかガーリックプレスでつぶします。
4. １、３、オリーブオイル、塩を耐熱皿に入れて、よく混ぜ合わせます。
5. ４を２２０度で１５〜２０分焼きます。
6. お好みでパセリを散らして、完成。
お料理メモ
メモ１：塩加減
アンチョビフィレに塩っけがあるので、入れなくても大丈夫です。おつまみとして食べるならちょっとだけ加えた方がおすすめです。 私はミルタイプの塩を使っていますが、ゴリゴリ４、５回くらいやります。メモ２：レンジの場合
レンジで作る場合、すべての材料を混ぜ合わせたら、ラップまたはフタをして５００Ｗで５分加熱します。 この時に油が沸騰しやすいので、オリーブオイル（大２）の量を調整して、耐熱皿に入れすぎないようにします。 オーブンで作る場合と食感は違いますが、レンジの場合もほくほくでおいしいですよ。
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。
