お料理メモ

メモ１：塩加減

アンチョビフィレに塩っけがあるので、入れなくても大丈夫です。おつまみとして食べるならちょっとだけ加えた方がおすすめです。
私はミルタイプの塩を使っていますが、ゴリゴリ４、５回くらいやります。

メモ２：レンジの場合

レンジで作る場合、すべての材料を混ぜ合わせたら、ラップまたはフタをして５００Ｗで５分加熱します。
この時に油が沸騰しやすいので、オリーブオイル（大２）の量を調整して、耐熱皿に入れすぎないようにします。

オーブンで作る場合と食感は違いますが、レンジの場合もほくほくでおいしいですよ。