ピーマンとベーコンの卵炒め
RECIPE
10分日持ち：冷蔵4日
簡単おいしい。時間がないときにもさっと作れる、ピーマンとベーコンの卵炒めのレシピです。材料も作り方もとってもシンプル。卵を多めに使って、ふわっとした感じに仕上げています。
材料（保存容器大１個分）
冷蔵保存：4日
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
ピーマン１袋（４～５個）
ハーフベーコン２枚
卵３個
◯マヨネーズ大１
◯砂糖小１
マヨネーズ（炒め用）大１
顆粒コンソメ小１／２
お料理メモ
メモ１：マヨネーズで炒める
とてもシンプルな味付けなので、マヨネーズで炒めて風味とコクを加えます。
メモ２：卵の炒め方
フライパンに卵を一気に入れます。卵が半熟状に固まってきたら、ピーマンに卵がからむよう、菜箸で軽くかき混ぜながら炒めます。
メモ３：冷凍保存
小分けにするか、まるごと冷凍保存用のポリ袋に入れ、平たくして空気を抜いて凍らせます。
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調味料のご紹介
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
