手羽先と白菜のパイタンスープ
RECIPE
20分日持ち：冷蔵5日
とろっと煮込まれて、旨味もたっぷり。ヘルシーでからだにやさしい手羽先と白菜のパイタンスープのレシピです。にんにくとしょうがも入って、汗をかくくらいぽかぽか温まります。
材料（保存容器大１個分）
冷蔵保存：5日
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
手羽先４本
白菜１／８株（約３００ｇ）
にんにく１かけ
しょうが１かけ
◯塩少々
◯ブラックペッパー少々
◎水２００ｍＬ
◎中華スープの素小２（約１０ｇ）
お料理メモ
メモ１：煮るときのポイント
最初は水の量が少ないと思うかもしれませんが、煮ていると白菜から水分が出てきます。たまに様子を見て、アクが浮いてきたら取り除いてください。
メモ２：食べるときのポイント
保存しやすいよう（冷蔵庫に入れたとき、ムダに場所を取らないよう）、煮汁少なめに仕上げています。そのままだと濃いと思うので、食べるときに水や湯を足して、お好きな濃さに調整してください。春雨を加えてもおいしいです。
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今回使った保存容器
鍋でそのまま保存しました。
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
