お弁当にぴったり。うずらハンバーグ

たまねぎはみじん切りにします。

ボウルに、ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、卵、◯を入れてよく混ぜ合わせます（メモ１）。うずらの卵は水気を切っておきます。

２のたねを１０等分にし、うずらの卵を包むようにして成形します。

フライパンに、３を並べ、片面を強火で約２分焼きます（メモ２）。

４の肉だねの表面に焼き色が付いたら裏返し、フタをして中火〜弱火で４、５分蒸し焼きにします。

フタを取り、混ぜ合わせた◎を入れ、炒めながら肉だねに絡めて、完成。