ツナとたまねぎのパスタ

材料（2人分）

パスタ160g

たまねぎ1個（約300g）

◯水2.5L

◯塩25g

オリーブオイル（メモ1）大2

ツナ缶（油漬けタイプ）1缶

◎味付けポン酢大3

◎にんにくチューブ4cm

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作り方

１

大きな鍋に◯を入れて湯を沸かしたら、中火～強火でパスタをゆでます（メモ2）。

２

たまねぎは皮をむき、みじん切りにします（メモ3）。

３

フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを入れ、弱めの中火ですき通るまで炒めます。

４

ツナ缶（汁ごと）、◎を入れ、炒め合わせたら、パスタがゆで上がるまで、いったんフライパンの火を止めます。

５

再びフライパンを弱火～中火にかけます。ゆで上がったパスタを入れ、よく和えて、完成。皿に盛り、お好みで小ねぎを散らします。

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お料理メモ

メモ1: オリーブオイル

ツナと相性がよいのでオリーブオイルを使っていますが、なければ普通の油でもよいです。

メモ2: パスタのゆで方

• パスタはたっぷりのふつふつと沸いた湯でゆでます。水1Lにつき、塩10gが目安です。
• ゆで上がったら、すぐにフライパンに移して和えます。和えているときにもパスタに火が通るので、ゆで時間は袋の表示時間より1分ほど短くしてください。

メモ3: たまねぎのみじん切り

チョッパーを使うとラクにみじん切りができて、時間短縮にもなります。

手順写真

12

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※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。