きのことベーコンのコンソメ醤油炒め
RECIPE
![きのことベーコンのコンソメ醤油炒めの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/09/kinoko-bacon-konsome-shoyu.jpg)
10分日持ち:冷蔵5日
朝ごはんからおつまみまで使えて、身近な材料でとっても簡単なレシピです。しめじとベーコンの相性バツグンな組み合わせが、コンソメ醤油によってさらに食べやすくなっています。
![つくおき保存容器](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg)
![きのことベーコンのコンソメ醤油炒めの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/09/kinoko-bacon-konsome-shoyu.jpg)
冷蔵保存: 5日
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お料理メモ
メモ1: ベーコンをじっくり炒める
ベーコンの旨味をしめじにからませたいので、色づいて脂が出るまでじっくり炒めます。
メモ2: 仕上げのポイント
![きのことベーコンのコンソメ醤油炒めの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/09/kinoko-bacon-konsome-shoyu_1.jpg)
炒めてしめじの水分を飛ばすと、風味がぎゅっと濃厚になります。
メモ3: 冷凍保存
冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、なるべく空気を抜いて凍らせます。これは好き嫌いが分かれるところですが、冷凍すると温め直したときに、しめじの香りがさらに増します。
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調味料のご紹介
フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油
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今回使った保存容器
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg)
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。