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お料理メモ

メモ1: ミツカン「カンタン酢」™

このレシピは、ミツカン「カンタン酢」™とのタイアップレシピです。「カンタン酢」™はお酢に砂糖や塩、だし等が入った、酸味のまろやかな商品です。

ミツカン「カンタン酢」™ ブランドサイト

メモ2: 焼くときのポイント

• フッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。
• 巻いた豚肉がほどけないよう、最初は巻きおわり面を下にして焼きます。

メモ3: 食べるときに切り分ける

焼いたあとすぐに切り分けると、切り口から肉汁が流れ出てしまいます。そのため、切り分けるのは食べるときがよいです。

メモ4: 冷凍保存

冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。