ひらひられんこんの明太マヨ
RECIPE
シャキシャキでプチプチな食感が楽しい、ひらひられんこんの明太マヨのレシピです。見ためもおいしいひと品。ピリ辛なコクのある味が、おつまみにももってこいです。
れんこんを使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: れんこんの下ごしらえ
- 直径が大きいものはいちょう切りにして、ほかと大きさをそろえるとよいです。
- 変色を防ぐため、切ったらすぐに酢水にさらします。酢水は、水500mLに対して酢小さじ1が目安です。
メモ2: れんこんの炒め加減
炒め加減はお好みでよいですが、薄切りだと焦げやすくなるので、そこだけ注意します。
手順写真
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※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
