ぽん酢で味決まる鶏のから揚げ

RECIPE
ぽん酢で味決まる鶏のから揚げの料理写真
SHARE
更新
10日持ち:冷凍推奨(3週間)
タイトルどおり、ぽん酢で味と塩加減が決まるので、失敗なくおいしいから揚げが作れます。ぽん酢のかんきつ系のさわやかな風味です。お弁当にもどうぞ。
表示の調理時間に冷凍、解凍する時間は含んでいません。
Sponsored by Mizkan

材料(ジッパー付き保存袋Mサイズ
食べきりの場合 4人分

鶏もも肉約400g

◎「ミツカン 味ぽん®」大2

◎しょうがチューブ小2/3

◎にんにくチューブ小2/3

片栗粉適量(大4程度)

サラダ油適量(大4程度)

レモンお好みで

リーフレタスお好みで

作り方

鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークなどで数カ所穴をあけ、ひとくち大に切ります。

ジッパー付き保存袋にを入れ、袋の上から手でもんで混ぜ合わせます。鶏肉を加え、まんべんなくもみ込んだら、空気を抜いて口を閉じ、平らにして冷凍します。

解凍して室温に戻します。(メモ1

バットに片栗粉を広げます。鶏肉を袋から出して手で軽く汁気を落としたら、片栗粉をまんべんなくまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にしてやさしく入れます。中火~強めの中火で揚げ焼きにしたら、金網に取り出して油を切り、完成。(メモ2

皿に盛り、お好みでレモンやリーフレタスをそえます。

鶏肉を使った人気レシピ

鶏肉の人気レシピをもっと見る

新着レシピ

新着レシピをもっと見る

▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます

お料理メモ

「ミツカン 味ぽん®」

  • このレシピは、「ミツカン 味ぽん®」とのタイアップレシピです。かんきつ果汁・醸造酢・しょうゆがひとつになった他では味わえない絶妙な風味の調味料です。「つけて」「かけて」幅広くお使いいただけます。
211020_tsukuoki_collab

メモ1: 解凍について

ぽん酢で味決まる鶏のから揚げの手順写真その1

メモ2: 油はしっかり熱する

ぽん酢で味決まる鶏のから揚げの手順写真その2
  • 衣がカラッと揚がるよう、揚げ焼きにするまえに油はじゅうぶんに熱します。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのままか、もしくは食べやすい大きさに切って、取り分けます。

離乳食(完了期)

  • キッチンペーパーで衣の油をふき取り、食べやすい大きさに切って、取り分けます。

イチオシ関連レシピ

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

2024/03/05

【レシピ】白菜とちくわの塩こんぶ和え
レンジだけで作れる、風味豊かなお手軽副菜です。

2024/02/28

【レシピ】にんにくたっぷりシュクメルリ
人気レシピが満を持して登場!完食間違いなしの一品です。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW