おからもちチーズ
RECIPE
![おからもちチーズの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/12/okara-mochi-cheese-400x267.jpg)
15分日持ち:冷蔵4日
外はカリッと、中はもちっとした、おからもちチーズのレシピです。おから・牛乳・チーズを使っていてたんぱく質がしっかりとれるから、子どものおかずやおやつにも最適です。
![おからもちチーズの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: おからについて
- 生おからは足がはやい(賞味期限が短い)のですが、1回で使い切れないときは冷凍できます。また、乾燥おからの場合は水で戻してから使います。戻し方はパッケージに記載してあるので、そちらをご参考ください。
メモ2: よく混ぜ合わせる
![おからもちチーズの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/12/okara-mochi-cheese_1.jpg)
- 全体的におからが牛乳を吸って、まとまった感じになるように混ぜ合わせます。
メモ3: 焼くときのポイント
![おからもちチーズの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/12/okara-mochi-cheese_2.jpg)
![おからもちチーズの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/12/okara-mochi-cheese_3.jpg)
- フライパンの大きさにもよりますが1回ではすべて焼けないと思うので、数回に分けて焼きます。
- 写真右のように、ぎゅっと上から押し固めながら焼きます。
- 崩れないよう、裏返す以外は動かさないほうがよいです。
メモ4: 冷蔵/冷凍保存
![おからもちチーズの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/12/okara-mochi-cheese_hozon.jpg)
![おからもちチーズの冷凍保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/12/okara-mochi-cheese_how-to-freeze.jpg)
- 冷蔵保存
保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。食べるときにオーブンで温め直すのがオススメです。さっくりします。
- 冷凍保存
冷凍可能なジッパー付き保存袋に重ならないように入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。冷蔵保存と同じく、オーブンで温めるのがオススメです。
保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、もしくは食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食(完了期)
- キッチンペーパーで表面の油をふき取り、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
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調理道具のご紹介
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今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。