和風に下味をつけたタラとチーズがよく合います。シンプルな味付けで簡単ですがおいしいですよ。チータラからヒントを得たレシピです。
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
タラ３切（約３００ｇ）
塩少々（メモ１）
白だし大１／２
チーズ適量
ざっくり作り方
１
タラは大きい骨を取り除き、食べやすい大きさに切ります（メモ２）。塩をふり、５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を取ります。
２
タラ、白だしをポリ袋などに入れて、やさしくもみ込みます。時間があれば２０分くらい置いておきます。
３
オーブンは２００度に予熱します。天板にクッキングシートなどを敷き、タラを並べて上からチーズをのせます。（メモ３）
４
２００度のオーブンで１０〜１５分ほど焼き、完成。
お料理メモ
メモ１：塩の分量
塩は、親指・人差し指・中指の３本でつまめるくらいの量です。
メモ２：タラの下ごしらえ
私はお弁当にも入れやすいように、大きい骨は出来るだけ取り除き、切り身を食べやすい大きさに切っています。
骨を頑張って取ろうとすると、身が崩れてしまうので、ほどほどに取るようにしています。
メモ３：天板への並べ方
タラの皮目を下にし、チーズを切り身に乗せています。
今回使った保存容器
商品名：野田琺瑯 レクタングル浅型S ホワイトシリーズ
容量：800ml
森 望（nozomi）
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。
