和風に下味をつけたタラとチーズがよく合います。シンプルな味付けで簡単ですがおいしいですよ。チータラからヒントを得たレシピです。

お料理メモ

メモ１：塩の分量

塩は、親指・人差し指・中指の３本でつまめるくらいの量です。
切り身の両面にしっかりすり込んで下さいね。

メモ２：タラの下ごしらえ

私はお弁当にも入れやすいように、大きい骨は出来るだけ取り除き、切り身を食べやすい大きさに切っています。
骨を頑張って取ろうとすると、身が崩れてしまうので、ほどほどに取るようにしています。

メモ３：天板への並べ方

タラの皮目を下にし、チーズを切り身に乗せています。

今回使った保存容器