厚揚げチーズの醤油焼き
RECIPE
とっても簡単でとってもおいしい、厚揚げチーズの醤油焼きのレシピです。こんがり甘辛く焼いた厚揚げと、とろりと溶けたチーズは説明不要なほどに相性バツグンです。
材料（2～3人分）
厚揚げ豆腐小2枚（約300g）
◎醤油大1.5
◎みりん大1
スライスチーズ2枚
●おかか小分け1袋（2.5g）
●小ねぎ少々
お料理メモ
メモ1: 焼くときのポイント
- こんがり焼くことで、水分が飛んで食感がしっかりします。焦げつきやすいので、できればフッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンを使うことをオススメします。
メモ2: 仕上げのポイント
- 蒸し焼きはチーズをとろけさせることが目的です。1分を目安として、よい具合にとろけた時点で火を止めてください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食（完了期）
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。小ねぎはかけないほうがよいです。
制作者が選ぶおすすめレシピ
小松菜と厚揚げのごま炒め
15分冷蔵4日
フライパン電子レンジ
味付けラクチンでお財布にもやさしい。素朴でぱくぱく食べたい副菜です。
厚揚げの豚肉巻き甘辛だれ
10分冷蔵4日
フライパン
中と外の食感の違いがおいしい。さっぱりめの甘辛味付けで箸がすすみます。
