お弁当におすすめ。ピーマンと海苔のピリ辛豚巻き

切ってかわいい豚巻きです。彩りが良いのでお弁当にもオススメです。コチュジャンをきかせたタレがクセになります。

お料理メモ

メモ１：海苔の量

３切タイプの海苔を使うと便利です。
３切タイプのもので４枚がちょうど良い量でしたので、使用する量は参考にして調整して下さいね。

メモ２：豚肉の下ごしらえ

豚肉はフォークで出来るだけ多く穴を開けると焼いても柔らかくなります。
繊維を断ち切ることができるので、時間がたっても固くなるのを防ぐことができます。

メモ３：ピーマンは彩りよく

ピーマンは５ｍｍ幅くらいに切ったものを赤・緑と合わせて４、５本くらいを巻いていきます。
赤ピーマンがない場合はパプリカでもオッケーです。

お弁当に入れるとこんな感じになります。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
このタイプはメインのおかずに使いやすいです。

森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。