定番常備菜。甘くないキャロットラペ
常備菜として人気のキャロットラペを甘さ控えめに作りました。ドライトマトとバルサミコ酢を使っていますが、お好みのドライフルーツやナッツ類を入れたり、お手持ちのお酢でも作れます。
冷蔵保存：5日
ざっくり作り方
１
にんじんは皮をむき、細切りにします（メモ２）。ボウルににんじん、塩を入れ、もみ込みます。ドライトマトは１／４の大きさに切り分けます。
２
１のボウルにドライトマト、◎、パセリを入れ、よく和えて、完成。
お料理メモ
メモ１：リンゴ酢
リンゴ酢がない場合は、まろやかな酸味でほんのり甘味もある調味酢（Amazon , 楽天）を使ってもよいです。
メモ２：千切りピーラーが便利
千切り用のピーラーを使えば、細く手早く千切りができます。
包丁で切る場合は、できるだけ細く切ったほうが食感がよいです。
, メモ３：食べごろ
冷蔵庫に３日程度保存してからの方が、味がなじんできます。
今回使った保存容器
