豚バラとじゃがいものキムチ炒め
RECIPE
豚バラの旨味とキムチのピリ辛味がじゃがいもにからむ、食べごたえも抜群のメイン料理です。めんつゆで味付け簡単、手軽に作れるクセになるおいしさの一品です。
豚肉を使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: じゃがいもの下ごしらえのポイント
- 時短のために丸のままレンジ加熱します。ムラなく加熱するよう、途中で上下を返します。
- 新じゃがいもの場合は皮付きで作るのもオススメです。
メモ2: 炒めるときのポイント
- 豚バラ肉はしっかりめに（少し脂が落ちるくらいまで）炒めるのがオススメです。雑味がなくなります。
- 火力が強いとキムチの水気が外に飛び散ってしまうことがあるので、少し火力を下げてから炒め合わせます。
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nozomi
「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。
