簡単野菜補給！キャベツのごまダレ
だし粉（メモ１）がきいたごまダレでキャベツをもりもり食べられます。
冷蔵保存：3日
材料（保存容器大１個分）
キャベツ１／４玉
塩少々（３つまみくらい）
◎穀物酢大２
◎砂糖大１
◎醤油小２
◎マヨネーズ大１
◎だし粉大１
◎すりごま大１
◎にんにくチューブ３cm
お料理メモ
メモ１：だし粉とは
だし粉と聞いて、あまりなじみがないかもしれませんが、粉末状の鰹節のことです。
お好み焼きや焼きそば、炒飯にかけても美味しく、スーパーで気軽に手に入ります。
メモ２：キャベツの千切り
キャベツの千切りはキャベツスライサーを使っています。
大きめのスライサーで切れ味が良いです。
メモ３：水気はしっかりと切る
時間がある場合は３０分くらいおいておくと良いです。
和える前にはザルにキャベツを押し付けて、しっかりと水気を切るのが美味しさのポイントです。
今回使った保存容器
このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
このレシピの分量にちょうど良いサイズです。
