簡単野菜補給!キャベツのごまダレ

RECIPE
簡単野菜補給!キャベツのごまダレの料理写真
SHARE
更新
10日持ち:冷蔵3
だし粉(メモ1)がきいたごまダレでキャベツをもりもり食べられます。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

キャベツ1/4玉

少々(3つまみくらい)

◎穀物酢大2

◎砂糖大1

◎醤油小2

◎マヨネーズ大1

◎だし粉大1

◎すりごま大1

◎にんにくチューブ3cm

作り方

キャベツは千切りにして塩をもみ込み(メモ2)、ザルなどにあげて水気を切ります(メモ3)。

ボウルに◎の調味料を混ぜ合わせ、水気を切った1と和えて完成。

お料理メモ

メモ1:だし粉とは

だし粉と聞いて、あまりなじみがないかもしれませんが、粉末状の鰹節のことです。 お好み焼きや焼きそば、炒飯にかけても美味しく、スーパーで気軽に手に入ります。

メモ2:キャベツの千切り

キャベツの千切りはキャベツスライサーを使っています。 大きめのスライサーで切れ味が良いです。

メモ3:水気はしっかりと切る

時間がある場合は30分くらいおいておくと良いです。 和える前にはザルにキャベツを押し付けて、しっかりと水気を切るのが美味しさのポイントです。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。 このレシピの分量にちょうど良いサイズです。
SHARE
FOLLOW
nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW