かぼちゃのカレースコップコロッケ
成形しないので簡単。少しの調味料でできるコロッケです。
冷蔵保存：5日
材料（保存容器大１個分）
かぼちゃ１／４個
◯パン粉適量（３／４カップくらい）
◯オイル適量
◎マヨネーズ大１
◎カレー粉小２
◎コンソメ小１
◎塩少々
お料理メモ
メモ１：かぼちゃの皮
私は皮の部分が所々残ったものをマッシュする方が手間もなく、食感に変化が出て好みです。
お好みで皮をすべて取っても大丈夫です。
メモ２：パン粉とオイルの量
使用する耐熱容器の表面積にもよるので、分量は必要な量に変えて下さい。
パン粉をボウルなどに入れて、オイルを混ぜ合わせ、パン粉全体にオイルが行き渡るくらいまでオイルを入れて下さい。
メモ３：食べ方
レンジ加熱でもおいしいですが、オーブンで再加熱するとパン粉もサクサクになり、できたての美味しさが味わえます。
今回使った保存容器
このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
レシピの分量にちょうど良いサイズです。
