かぼちゃのカレースコップコロッケ

成形しないので簡単。少しの調味料でできるコロッケです。

お料理メモ

メモ１：かぼちゃの皮

私は皮の部分が所々残ったものをマッシュする方が手間もなく、食感に変化が出て好みです。 お好みで皮をすべて取っても大丈夫です。

メモ２：パン粉とオイルの量

使用する耐熱容器の表面積にもよるので、分量は必要な量に変えて下さい。 パン粉をボウルなどに入れて、オイルを混ぜ合わせ、パン粉全体にオイルが行き渡るくらいまでオイルを入れて下さい。

メモ３：食べ方

レンジ加熱でもおいしいですが、オーブンで再加熱するとパン粉もサクサクになり、できたての美味しさが味わえます。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。 レシピの分量にちょうど良いサイズです。