小松菜そぼろ
RECIPE
![小松菜そぼろの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/05/komatsuna-soboro.jpg)
10分日持ち:冷蔵4日
やさしい味で食べやすい、小松菜そぼろのレシピです。ほんのり甘いあんをからませています。実は冷たいままでもおいしいので、カップなどに入れれば、お弁当にも使えます。
材料(保存容器大1個分)
![つくおき保存容器](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg)
![小松菜そぼろの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/05/komatsuna-soboro.jpg)
冷蔵保存:4日
材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
小松菜1袋(5株くらい)
鶏ももひき肉約150g
◎砂糖大1
◎醤油小2
◎中華スープの素小1/2
◎水50mL
◯片栗粉大1
◯水大1
お料理メモ
メモ1:油はひかなくても
フッ素樹脂加工(テフロン)などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。
メモ2:蒸し焼きについて
- 火が通りにくい茎の部分を下にして、フライパンに入れます。
- 水の分量が少ないと感じるかもしれませんが、蒸し焼きにすると小松菜から水分が出てくるので大丈夫です。
メモ3:仕上げのポイント
![小松菜そぼろの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/05/komatsuna-soboro_3.jpg)
水溶き片栗粉は時間がたつと片栗粉が下に沈むので、使う直前に再度、軽く混ぜます。火を止めてから入れるでもよいです。
レシピ動画
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今回使った保存容器
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![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。