小松菜そぼろ
RECIPE
10分日持ち：冷蔵4日
やさしい味で食べやすい、小松菜そぼろのレシピです。ほんのり甘いあんをからませています。実は冷たいままでもおいしいので、カップなどに入れれば、お弁当にも使えます。
材料（保存容器大１個分）
冷蔵保存：4日
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
小松菜１袋（５株くらい）
鶏ももひき肉約１５０ｇ
◎砂糖大１
◎醤油小２
◎中華スープの素小１／２
◎水５０ｍＬ
◯片栗粉大１
◯水大１
お料理メモ
メモ１：油はひかなくても
フッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。
メモ２：蒸し焼きについて
- 火が通りにくい茎の部分を下にして、フライパンに入れます。
- 水の分量が少ないと感じるかもしれませんが、蒸し焼きにすると小松菜から水分が出てくるので大丈夫です。
メモ３：仕上げのポイント
水溶き片栗粉は時間がたつと片栗粉が下に沈むので、使う直前に再度、軽く混ぜます。火を止めてから入れるでもよいです。
レシピ動画
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調味料・調理道具のご紹介
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
