漬けて焼くだけ。スパイシーグリルチキンウィング

RECIPE
漬けて焼くだけ。スパイシーグリルチキンウィングの料理写真
SHARE
更新
30日持ち:冷蔵5
デビロックストア - 秋のわくわくキャンペーン開催中!の説明文デビロックストア - 秋のわくわくキャンペーン開催中!
手羽元のオーブン焼きをホットソースでスパイシーにしました。醤油としょうがを加えているので食べやすい味です。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

手羽元10本

◎酒大2

◎醤油大1

◎はちみつ大1

◎ケチャップ大2

シラチャメモ1小1〜3

◎にんにくチューブ3cm

◎しょうがチューブ3cm

◎ブラックペッパー適量

作り方

手羽元をフォークで数箇所穴を開けます。

ポリ袋に◎を入れて混ぜ合わせたら、1を入れてよくもみ込み、20分ほど置いておきます(メモ2)。

オーブンは220度に予熱します。

冷蔵庫から取り出した1をクッキングシートをしいた天板に並べ(メモ3)、お好みでここでもブラックペッパーをたっぷりかけます。

220度で20分程度焼き、完成。

お料理メモ

メモ1:ホットソース

私はタイのシラチャという調味料を使っています。 唐辛子とにんにくが入った見た目はケチャップみたいな辛いソースです。エスニック系の辛さを出す時に便利。 小さじ1だとほのかに辛みがある程度なので、お好みで加減してくださいね。 他にもタバスコや、瓶入りの粗挽きトウガラシ、チリソースなどの唐辛子が入った調味料で代用できると思います。

メモ2:漬け時間

もちろん20分でもよいですが、私は前日に手順2までやったら、ひと晩冷蔵庫で漬けこむことが多いです。 ひと晩漬けこんだら、火の通りにムラが出ないよう室温に戻してから調理します。

メモ3:漬けダレ

手羽元に漬けていたタレは手羽元を並べた上からかけて、一緒に焼いています。 クッキングシートの上に漬けダレの水分が抜けて焼き上がり、このソースもおいしいので、保存容器に入れる時にスプーンですくって上からかけています。

今回使った保存容器

商品名:フリゴベールスクエアー

容量:1000ml

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

「つくおきtheBEST」の書影

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW