ほぐし鮭(鮭フレーク)のたまねぎチーズ焼き

オーブン調理でこんがり焼けたチーズと、とろーり半熟たまごが鮭に美味しく絡み合った、洋風おかずのレシピです。
チーズの分量はお好みでどうぞ。私たちはチーズが大好きなので、たっぷりかけています。

鮭のたまねぎチーズ焼きの作り置きアレンジレシピ

材料(1人分

ほぐし鮭適量(1切〜1/2切分)

たまねぎ1/2玉

マヨネーズ大2〜3

チーズ適量

たまご1個

ざっくり作り方

たまねぎは縦半分に切り、芯を取り除いたら、薄切りにします。耐熱容器に入れてふわりとラップをし、500wのレンジで4〜5分加熱します(メモ1)。加熱後は、ざるにあげて水気を切ります。

1とほぐし鮭、マヨネーズをボウルなどでよく混ぜ合わせます。

耐熱容器に2を平たく入れ、真ん中にくぼみを作ります。くぼみにたまごを割り入れたら、たまごを囲むように、チーズを適量散らします。

3をオーブンやトースターでチーズに焦げ目が付くまで焼いて(メモ2)、完成。

お料理メモ

メモ1:レンジの加熱時間

加熱時間はお使いの電子レンジの出力に合わせて調整してください。調理の後半にオーブンで加熱するので、多少たまねぎの食感が残っていても大丈夫です。

メモ2:オーブンの加熱時間

具材に火は通っているので、チーズがお好みの焼き具合になるまで加熱します。

メモ3:耐熱容器

写真ではスキレットを使っています。持ち手があってオーブンに出し入れしやすかったり食卓にそのまま出せるのはいいのですが、鉄はメンテナンスが少々面倒なのでガラス容器やグラタン皿を使ってもいいと思います。