きのことしょうがの炊き込みご飯

しょうがは皮をむき、せん切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、キッチンペーパーで軽くおさえて水気をふき取り、１ｃｍ幅に切ります。まいたけは手でほぐします。

米は洗い、ざるにあげて水気を切り、炊飯器に入れます。

２に水を入れ、続いて◎を入れ、軽くかき混ぜます（メモ１）。その上にしょうが、まいたけ、油揚げをのせて、炊きます。

炊きあがったら、さっくりと混ぜて、完成（メモ２）。