ブロッコリーとベーコンポテトのアンチョビ炒め

アンチョビのクセになるうま味とバターの風味がほどよく合わさった、おいしい洋風おかずの作り置きレシピ。
ベーコン、アンチョビ、バター、粉チーズに塩分が充分含まれているので調味料はシンプルにブラックペッパーだけです。

お料理メモ

メモ１：ブロッコリーの茹で方

ブロッコリーの茹で方は、こちらをご参考ください。今回のレシピでは、茹でたあとさらに炒めるので、表記よりも短めの時間で茹でています。

メモ２：じゃがいもの下ごしらえ

じゃがいもは皮付きのままでも、皮をむいてもお好みで大丈夫です。加熱時間はご家庭にあるレンジの出力によって増減してください。レンジで加熱すると水分が出るので、炒める前に水分を軽く切ってからフライパンに入れます。

今回使った保存容器