ブロッコリーとベーコンポテトのアンチョビ炒め

RECIPE
ブロッコリーとベーコンポテトのアンチョビ炒めの料理写真
SHARE
更新
15日持ち:冷蔵4
アンチョビのクセになるうま味とバターの風味がほどよく合わさった、おいしい洋風おかずの作り置きレシピ。
ベーコン、アンチョビ、バター、粉チーズに塩分が充分含まれているので調味料はシンプルにブラックペッパーだけです。
ブロッコリーとベーコンポテトのアンチョビ炒めの常備菜・作り置きレシピ
冷蔵保存:4
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

ブロッコリー1/2株

じゃがいも1個

ベーコン1パック(ハーフ4枚)

バター10g

アンチョビフィレ2〜3切

◯粉チーズ少々

◯ブラックペッパー少々

作り方

ブロッコリーは固めに茹でます(メモ1)。じゃがいもは、くし切りにして耐熱容器に入れたら、ふんわりラップをかけて500wのレンジで4〜5分加熱し、柔らかくしておきます(メモ2)。アンチョビフィレはみじん切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。

フライパンに中火でバターを熱し、ベーコン、アンチョビを炒めます。香りがたったら、ブロッコリー、じゃがいもを入れて炒め合わせます。

最後に◯で調味し、完成。

お料理メモ

メモ1:ブロッコリーの茹で方

ブロッコリーの茹で方は、こちらをご参考ください。今回のレシピでは、茹でたあとさらに炒めるので、表記よりも短めの時間で茹でています。

メモ2:じゃがいもの下ごしらえ

じゃがいもは皮付きのままでも、皮をむいてもお好みで大丈夫です。加熱時間はご家庭にあるレンジの出力によって増減してください。レンジで加熱すると水分が出るので、炒める前に水分を軽く切ってからフライパンに入れます。

今回使った保存容器

p&r_500

商品名:iwaki パック&レンジBOX ハーフ

容量:500ml

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW