誰でもおいしく作れます。オムライス

RECIPE
誰でもおいしく作れます。オムライスの料理写真
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うまみたっぷりのトマトソースを使えば、オムライスも簡単に本格的な仕上がりになります。
ケチャップを適量つけて食べます。ライスと卵のあいだにスライスチーズを入れてもおいしいですよ。
オムライスのレシピ写真

材料(1人分

トマトソース100g(メモ1

温かいご飯1杯分

◯卵2~3個

◯牛乳大1

バター10g

作り方

フライパンにトマトソースを入れ、中火で温めます。

1に温かいご飯を加え、ご飯粒をつぶさないよう、フライ返しなどで切るように炒め合わせます。炒めたら、皿に取り出し、形を整えます。

◯はボウルでよく溶きほぐします(メモ2)。

フライパンにバターを熱したら3を入れ、弱火で、菜箸でくるくるかき混ぜながら火を通します。

2の上に4をかぶせて、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1:トマトソースの分量

大きいスプーンに山盛りで2.5~3杯くらい、またはお玉杓子で1杯くらいです。

メモ2:卵を溶きほぐすときは

卵をしっかりと溶きほぐしたいときは、ミニホイッパーを使うことが多いです。菜箸よりも手早くできます。

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お菓子作りやちょっとした混ぜものにも。

メモ3:卵の焼き方、のせ方はお好みで

写真では、しっかりめに火を通した卵を、トマトライスの上に単純にかぶせています。半分だけかぶっているのは、トマトライスをお見せたかったからです。

とろとろの半熟にしたり、トマトライスを包んだり、オムレツにしてのせたり、お好みでご自由にどうぞ。
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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

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