ピーマンのうま塩和え
RECIPE
10分日持ち：冷蔵5日
電子レンジで簡単に作れる副菜、ピーマンのうま塩和えのレシピ。ごまの風味と旨味のきいたやみつき味で自然と箸がすすみます。食べるときに焼きのりを散らしても。風味が増します。
冷蔵保存：5日
作り方
１
ピーマンはへたと種を取り、細切りにします。耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし、５００ｗの電子レンジで４分加熱します。
２
◎はボウルで混ぜ合わせます。
３
ピーマンをざるにあげて水気を切ったら、熱いうちにボウルに入れ、よく和えて、完成（メモ２）。
お料理メモ
メモ１：うまみ調味料
うまみ調味料は味の素を使っています。お好みのものをお使いください。
メモ２：和えるときのポイント
- ピーマンが熱いうちに調味料と和えたいので、レンジ加熱したらざるにあげたりキッチンペーパーでふき取ったりして、手早く水気を切ります。
- 熱いうちに調味料と和えることで、味がよくしみ込みます。
レシピ動画
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調理道具のご紹介
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
