ピーマンのうま塩和え

電子レンジで簡単に作れる副菜、ピーマンのうま塩和えのレシピ。ごまの風味と旨味のきいたやみつき味で自然と箸がすすみます。食べるときに焼きのりを散らしても。風味が増します。

ピーマンのうま塩和えの料理写真

冷蔵保存:5

材料(保存容器中1個分

ピーマン8個

◎ごま油大1

◎うまみ調味料(メモ1小1/2

◎塩2~3つまみ

◎にんにくチューブ3cm

◎いりごま適量

ざっくり作り方

ピーマンはへたと種を取り、細切りにします。耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分加熱します。

◎はボウルで混ぜ合わせます。

ピーマンをざるにあげて水気を切ったら、熱いうちにボウルに入れ、よく和えて、完成(メモ2)。

お料理メモ

メモ1:うまみ調味料

うまみ調味料は味の素を使っています。お好みのものをお使いください。

メモ2:和えるときのポイント

ピーマンのうま塩和えの手順写真その1

  • ピーマンが熱いうちに調味料と和えたいので、レンジ加熱したらざるにあげたりキッチンペーパーでふき取ったりして、手早く水気を切ります。
  • 熱いうちに調味料と和えることで、味がよくしみ込みます。

レシピ動画

調理道具のご紹介

商品名:和平フレイズ パンチングざる 3点セット

目詰まりしにくく洗いやすい

今回使った保存容器

iwaki保存容器

商品名:iwaki パック&レンジBOX ハーフ

容量:500ml