じゃがいももち

もちっとした食感で子どものおやつにも使えるじゃがいももちのレシピ。じゃがいもをしっかりとマッシュすることがポイントです。塩だけのプレーンな味付け。牛乳入りのやさしいおいしさです。

お料理メモ

メモ１：レンジ加熱時間

しっかりなめらかにつぶしたいので、長めにレンジ加熱します。

メモ２：つぶすときのポイント

• 加熱直後のじゃがいもは熱いので、やけどにご注意ください。
• 加熱したときに出た水分は捨てないでください。捨てると、パサついた食感になってしまいます。
• マッシャーを使うとラクにつぶせます。
• 片栗粉を入れたあとは、まんべんなくしっかりと混ぜ合わせます。

メモ３：食べるとき

オーブンやトースターで温めると、表面はサクッと中はモチッとなって、おいしく食べられます。

調理道具のご紹介

マーナ スプーンマッシャー（Amazon，楽天, Yahoo!ショッピング）
iwaki 耐熱ボウル3点セット（Amazon，楽天, Yahoo!ショッピング）

今回使った保存容器