鶏そぼろあん
RECIPE
![鶏そぼろあんの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/05/tori-soboro-an.jpg)
5分日持ち:冷蔵5日
甘辛くとろみがついた、鶏そぼろあんのレシピです。とろみがあるので、ご飯や野菜にかけると、よくからんでくれます。下ごしらえもなく、すぐに作れる時短おかずです。
![つくおき保存容器](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg)
![鶏そぼろあんの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/05/tori-soboro-an.jpg)
冷蔵保存: 5日
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お料理メモ
メモ1: 調味料も入れてから火にかける
![鶏そぼろあんの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/05/tori-soboro-an_1.jpg)
そぼろに味が入るよう、最初に調味料も入れてから煮ます。
メモ2: とろみづけ
![鶏そぼろあんの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/05/tori-soboro-an_2.jpg)
とろみがつくよう、火を止めてから水溶き片栗粉を入れます。全体にいきわたらせたいので、入れたらすぐにかき混ぜます。
メモ3: 食べ方
蒸したなすや薄味で煮た大根などの上に、温めたそぼろあんをかけるだけで1品用意できます。めんやご飯にのせても。
メモ4: 冷凍保存
![鶏そぼろあんの冷凍写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/05/tori-soboro-an_how-to-freeze.jpg)
冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。写真のように仕切りを作って凍らせると、食べるときに必要なぶんだけ取り出せます。
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今回使った保存容器
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg)
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。