さつまいもとソーセージのめんつゆ煮

お料理メモ

メモ１：めんつゆについて

めんつゆは３倍濃厚のものを使っています。お使いのめんつゆの濃さに合わせて、分量は調整してください。

メモ２：さつまいもの下ごしらえ

• ソーセージと大きさや形がおなじになるように角切りにしています。見ためがよくなります。
• 水にさらしてアク抜きをすることで、できあがりの色味や食感がよくなります。
• 皮はむいてもむかなくても、どちらでもよいです。

メモ３：煮る時間

８分は目安です。さつまいもに火が通り、煮汁がほぼなくなるまで煮てください。

制作者が選ぶおすすめレシピ

ウインナーとじゃがいものマスタードケチャップ炒め

10分冷蔵5日

フライパン電子レンジ

調味料のご紹介

にんべん つゆの素ゴールド
Amazon，楽天

今回使った保存容器

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。