丼にしても。ご飯がすすむピリ辛鶏そぼろ

コチュジャンを使ってピリ辛に仕上げた鶏そぼろのレシピです。ご飯との相性が最高。作り方はシンプルで簡単なので、時間がないときにもオススメ。
お弁当にも使いやすいメインおかずですが、色移りには注意してください。

お料理メモ

メモ１：油をひかない

私はフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。また、炒めていると鶏ももひき肉から油が出るため、油をひいていません。お手持ちのフライパンがこびり付きやすい場合は、油を適量使用してくださいね。

メモ２：調味料の分量

レシピに記載している調味料の分量で、ほんのり辛くて甘みも感じる味付けになります。食べ始めは少し薄く、食べ進めていくとちょうど良い濃さになっていく感じでした。

メモ３：オススメの食べ方

写真のように丼にしても。ご飯がすすみます。

今回使った保存容器

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

キーワード

• 15分以内のスピードメイン
• メイン
• 冷凍できる
• お弁当
• 肉のおかず
• 日持ち5日
• フライパン