きゅうりとわかめの酢の物

お料理メモ

メモ１：カニカマの分量

商品のパックに内容量が記載してあるので、そちらをご参考ください。

メモ２：調味酢とは

• 調味酢とは穀物酢に砂糖などを加えて味をととのえたもので、「合わせ酢」ともいいます。まろやかな酸味でほんのり甘味もあります。
• はっきりとした酸味がお好きであれば、調味酢のかわりに穀物酢を使ってもよいです。

メモ３：きゅうりの水気

きゅうりはしっかりと水気を切ります。手でしぼったあと、キッチンペーパーでふき取ると、なおよいです。

メモ４：和えたら少し置いておく

味をなじませたいので、食べる直前までボウルに入れておきます。そして、最後にひと混ぜして取り分けます。

手順写真

１２

３

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。