ツナトマトのリゾット風

フライパンで簡単、ツナトマトのリゾット風のレシピです。手軽な休日ランチにもオススメ。長く保温したり冷凍したままだったりして、味が落ちたご飯の救済にも使えます。

ツナトマトのリゾット風の料理写真

材料(2人分

ご飯2杯分

たまねぎ1/2個(約150g)

にんにく2かけ

ツナ缶1缶

◎トマト缶1缶

◎白ワイン1/2カップ

◎塩小1/2

ミックスチーズ適量

粉チーズお好みで

パセリお好みで

ざっくり作り方

たまねぎ、にんにくは皮をむき、みじん切りにします(メモ1

フライパンに油を熱し、たまねぎ、にんにくを入れ、弱めの中火でたまねぎがすき通るまで炒めます。

ツナ缶(汁ごと)、◎を入れ、中火で煮立たせ、3~4分ほど煮ます。

温かいご飯を入れ、なじむように混ぜます(メモ2)。

ミックスチーズを入れ、溶かし混ぜたら、完成。器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリをふります。

お料理メモ

メモ1: チョッパーが便利

たまねぎ、にんにくのみじん切りは、チョッパーを使うとラクで時間短縮にもなります。

メモ2: 固めのご飯

冷凍ご飯の写真

固めに炊いたご飯がオススメです。リゾットっぽく仕上がります。冷凍しておけばチャーハンなどにも使えます。

手順写真

ツナトマトのリゾット風の料理手順その1ツナトマトのリゾット風の料理手順その2
ツナトマトのリゾット風の料理手順その3ツナトマトのリゾット風の料理手順その4

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

調理道具のご紹介

和平フレイズ ハンドチョッパー
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nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。