厚揚げの甘辛ごま焼き
RECIPE
甘辛ごまだれで厚揚げ豆腐を香ばしく焼き上げました。なかなか食べごたえがあります。汁気がなく冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりなレシピです。薬味をそえておつまみにしても。
材料（２人分）
厚揚げ豆腐１枚（１８０ｇ）
◎みりん大１．５
◎醤油大１
◎すりごま大１
ごま油小１（お好みで）
小ねぎお好みで
お料理メモ
メモ１：焼くときのポイント
- フッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。
- 少しめんどうですが、すべての面に焼き目がつくまで、菜箸でころがしながら焼きます。
- 焦げつきそうなときは火力を弱めてください。
メモ２：仕上げのごま油
お好みでよいですが、仕上げにごま油をからませると、風味が増してさらにおいしくなります。
手順写真
１２
２
３４
４
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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調味料のご紹介
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
