お惣菜系おかず。小松菜と高野豆腐のふくめ煮
素朴で優しい味です。高野豆腐を小さめの角切りにすると食べやすいです。
冷蔵保存：4日
材料（保存容器中１個分）
高野豆腐２枚
小松菜１袋
◎水１００ｍｌ
◎白だし大１
◎砂糖大１
◎醤油小１
ざっくり作り方
１
高野豆腐は水で戻し、１.５ｃｍ角くらいの角切りにします。小松菜は２〜３ｃｍ幅に切ります。
２
鍋に１と◎を入れて、ひと煮立ちさせます。
３
煮立ったら、中火〜弱火で落としブタをして、煮ます。（メモ１）
４
３の煮汁が少なくなるまで煮込んで、完成。
お料理メモ
メモ１：火加減
中火の火力が強すぎる場合は火を弱くして煮るなど、火加減は調整してくださいね。
今回使った保存容器
野田琺瑯のレクタングル深型Sを使っています。
副菜にちょうど良いサイズです。
