自分で作れる。本格的なタコソース

OLD EL Paso（オールドエルパソ）のタコソースに近づけたソース。ほとんど普通に家にありそうなもので作れます。辛さはチリパウダーなどで調整してくださいね。

お料理メモ

メモ１：ハラペーニョ

タバスコのハラペーニョソースを使っています。この他にも、お好みでタコミートに少量入れたり、ワカモレに入れてもおいしいです。

メモ２：コーンスターチ

片栗粉と同じようなとろみを出してくれます。コーンスターチは、加熱してとろみを出すと持続してくれるので、ソース作りのとろみを出すには適しているので、コーンスターチを使っています。

今回使った保存容器

このレシピではWECKのMOLD SHAPE 300mlを使っています。 少しはみ出るくらいなので、もう一回り大きいサイズが良いかもしれません。