じゃがいもとチーズの柚子こしょう和え

お料理メモ

メモ１：材料について

＜じゃがいもの種類＞
男爵いもだとホクホクとした食感に、メークインだとサクッとした食感になります。好みのものをお使いください。

＜プロセスチーズ＞
１個あたり５ｇの個包装されたキャンディーチーズを使いました。分量はお好みでよいです。

メモ２：じゃがいもは水にさらす

水にさらして表面のでんぷん質を洗い流すことで、ざらつきのないサラッとした仕上がりになります。

メモ３：和えるときのポイント

じゃがいもがくずれないよう、やさしめに和えます。

手順写真

１２

３４

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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nozomi

「つくおき」の創設者。現在は主監修・執筆者。レシピ開発や料理の撮影、コンテンツ制作を担当。