じゃがいもとチーズの柚子こしょう和え

お料理メモ

メモ１：材料について

＜じゃがいもの種類＞
男爵いもだとホクホクとした食感に、メークインだとサクッとした食感になります。好みのものをお使いください。

＜プロセスチーズ＞
１個あたり５ｇの個包装されたキャンディーチーズを使いました。分量はお好みでよいです。

メモ２：じゃがいもは水にさらす

水にさらして表面のでんぷん質を洗い流すことで、ざらつきのないサラッとした仕上がりになります。

メモ３：和えるときのポイント

じゃがいもがくずれないよう、やさしめに和えます。

手順写真

１２

３４

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

制作者が選ぶおすすめレシピ

のり塩バターポテト

10分冷蔵5日

フライパン電子レンジ

調理道具・調味料のご紹介

iwaki 耐熱ボウル3点セット（Amazon，楽天, Yahoo!ショッピング）
フンドーキン 青柚子こしょう（Amazon，楽天）

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。