じゃがいもとベーコンのカレー炒め

お料理メモ

メモ１：じゃがいもはレンジ加熱する

炒めるまえにレンジで加熱しておけば、炒める時間が短くてすみます。

メモ２：たまねぎはじっくり炒める

• 少し時間はかかりますが、弱めの火加減でじっくり炒めることで、甘みが出ておいしくなります。
• バターで炒めても。コクと風味が加わります。

メモ３：じゃがいもを炒めるときのポイント

• じゃがいもはレンジ加熱すると水分が少し出るので、軽く水気を切ってから炒めます。私はキッチンペーパーでさっとふき取っています。
• 男爵いもだと炒めるときにくずれる可能性があるので、メークインなど男爵いも以外のじゃがいもで作ることをオススメします。

イチオシ関連レシピ

角切りジャーマンポテト

15分冷蔵5日

フライパン電子レンジ

調理道具・調味料のご紹介

iwaki 耐熱ボウル3点セット（Amazon，楽天, Yahoo!ショッピング）
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん（Amazon，楽天, Yahoo!）
S&B 赤缶カレー粉（Amazon，楽天, PayPayモール）

今回使った保存容器

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。