のり巻きチーズポテト

お料理メモ

メモ１：チーズについて

平らに成形するので、チーズも平らな形のものがよいです。

メモ２：じゃがいもの下ごしらえ

レンジ加熱後、キッチンペーパーで包んでこすると、皮がすっとむけます。熱いので、やけどには気をつけてください。

メモ３：つぶすときのポイント

マッシャーを使うとラクにつぶせます。

メモ４：成形のポイント

• たねをなるべく平らにのばし、真ん中にチーズをのせて包みます。
• 焼きのりは、はさむだけでよいです。焼いているうちにくっつきます。

メモ５：食べるとき

オーブンやトースターで温めると、表面はサクッと中はモチッとなります。お好みで醤油を少しかけても。

メモ６：冷凍保存

冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

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今回使った保存容器

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。